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MAKAI
ilhabela
MAKAI
COZINhA brasileira
Moqueca de Camarão
Spaghetti Makai
Brownie com ganache de maracujá
Moqueca de Camarão
1/12
Cozinha brasileira contemporânea com especialidades brasileiras e toques asiáticos.
🍷 Sugestão de harmonização
entradas
Pastel de camarão
8 unidades - recheio de camarão, catupiry e manjericão. Acompanha vinagrete.
🍾 Chandon Réserve Brut
R$ 68
Pastel de queijo
8 unidades - acompanha molho vinagrete
🍾 Chandon Réserve Brut
R$ 45
Couvert de patês e antepastos
Acompanha cesta de torradas de fermentação natural temperadas no azeite e orégano
R$ 50
Dadinho de tapioca
10 unidades - acompanha geleia de pimenta artesanal.
🍾 Chandon Passion
R$ 37
Casquinha de camarão
🍾 Espumantes brancos e rosês
R$ 68
Casquinha de siri
🍾 Chandon Brut Rosé
R$ 55
Polvo à vinagrete
Cebola roxa, coentro, tomate cereja, sal, com molho cítrico (limão Taiti, limão siciliano e laranja) e azeite -servido com torradas.
🍾 Chandon Brut Rosé ou Excellence Rosé / Andeluna Raices Chardonnay
R$ 77
Trio do mar
Camarão, lula e iscas de peixe crocantes.
🍾 Espumantes brancos e rosês
R$ 148
Camarão Rosa médio à provençal
300g de camarões médios.
🍾 Chandon Brut Rosé
R$ 138
Tiras de filet mignon acebolado
Servido com pão fatiado.
🍷 Cabernet Sauvignon / Nederburg 1791 / SexyFish Malbec
R$ 76
Iscas de Cambucu
🍾 Chandon Réserve Brut
R$ 75
Lula frita na farinha
🍾 Chandon Brut Rosé
R$ 83
Batata frita
R$ 34
saladas
Salada Makai
Mix de folhas rasgadas, manga em cubinhos, tomate cereja, muçarela de búfala cereja, gergelim, castanha de caju e molho pesto à parte.
🍷 Chandon Brut Rosé
R$ 65
Vegetariano
Salada Caesar de salmão
Alface americana, molho caesar com salmão e croutons.
🍷 Chandon Réserve Brut / Lat.33 Chardonnay / Davo Premium Sauvignon Blanc
R$ 73
Salada Caesar de camarões médios
6 camarões médios, alface americana, molho caesar e croutons.
🍷 Chandon Réserve Brut ou Lat.33 Chardonnay
R$ 98
Salada Caesar de Frango
Alface romana, molho caesar com frango em tiras e croutons.
🍷
R$ 59
kids
Spaghetti ou Arroz com feijão e fritas
ESCOLHER A PROTEÍNA:Nuggets
Com Spaghetti ou com arroz feijão e fritas.
R$ 48
Isca de Peixe
Com Spaghetti ou com arroz feijão e fritas.
R$ 48
Tiras de mignon
Com Spaghetti ou com arroz feijão e fritas.
R$ 58
principal
Peixe fresco do dia - p/ 2 (consulte)
Filet de peixe grelhado, servido com salada de entrada. Acompanha arroz com brócolis, batatas souté ou fritas, farofa e feijão.
Obs. Molho de camarão à parte (25,00)
🍷 Cefiro / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Chandon Réserve Brut / Terrazas Chardonnay Reserva
R$ 178
Salmão à Fiorentina
Filet de salmão grelhado com purê de mandioquinha e creme de espinafre.
🍷 Whispering Angel
R$ 91
Cambucu à Belle Meuniere
Filet de cambucu grelhado com alcaparras, champignon e camarões 7 barbas. Servido com arroz com brócolis, batatas coradas, souté ou mix de legumes salteados na manteiga.
🍷 Garzón de Corte
R$ 91
Camarão Pastorela Makai
Camarões recheados com catupiry e shimeji - empanado crocante. Servido com arroz à grega e batatas coradas.
🍷 Whispering Angel
R$ 168
Camarão Pastorela Makai - p/2
Camarões recheados com catupiry e shimeji - empanado crocante. Servido com arroz à grega e batatas coradas.
🍷 Whispering Angel
R$ 268
Camarão na Moranga - p/ 2
Recheada com um delicioso creme de abóbora cabotiá, camarões e gratinado com catupiry. Acompanha arroz e batatas fritas.
🍷 Andeluna Raices
R$ 278
Camarão au grathan
Camarões refogados com creme três queijos gratinado. Finalizado com camarão empanado crocante. Acompanha arroz e fritas.
🍷 Nederburg (Sauv. Blanc)
R$ 158
Camarão au grathan - para 2 pessoas
Camarões refogados com creme três queijos gratinado. Finalizado com camarão empanado crocante. Acompanha arroz e fritas.
🍷 Nederburg (Sauv. Blanc)
R$ 268
Bobó de camarão rosa médio
Camarões médios refogados com creme de mandioca e leite de coco aromático com azeite de dendê. Servidos com arroz branco e fritas
🍷 Nederburg Rosé / Latitud 33 Rosé
R$ 141
Bobó de camarão rosa médio - para 2 pessoas
Camarões médios refogados com creme de mandioca e leite de coco aromático com azeite de dendê. Servidos com arroz branco e fritas
🍷 Nederburg Rosé / Latitud 33 Rosé
R$ 229
Moqueca baiana de peixe
Moqueca baiana de cambucu com refogado de pimentões, alho poró, cebola, pimenta dedo de moça, tomates, coentro, leite de coco e azeite de dendê. Servida com arroz branco e pirão.
🍷 Latitud 33 (Sauv. Blanc)
R$ 95
Moqueca baiana de peixe - para 2 pessoas
Moqueca baiana de cambucu com refogado de pimentões, alho poró, cebola, pimenta dedo de moça, tomates, coentro, leite de coco e azeite de dendê. Servida com arroz branco e pirão.
🍷 Latitud 33 (Sauv. Blanc)
R$ 190
Caldeirada de frutos do mar
Camarões médios, cambucu, polvo, lula, mariscos em molho caldoso, refogado de pimentões, alho poró, cebola, pimenta dedo de moça, tomates, coentro, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz branco e pirão caiçara.
🍷 Whispering Angel
R$ 145
Caldeirada de frutos do mar - para 2
Camarões médios, cambucu, polvo, lula, mariscos em molho caldoso, refogado de pimentões, alho poró, cebola, pimenta dedo de moça, tomates, coentro, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz branco e pirão caiçara.
🍷 Whispering Angel
R$ 265
Arroz do Mar Negro
Tentáculo de polvo, arroz negro preparado com bisquet de legumes, polvo em rodelas à provençal e cubos de mangas incorporadas ao final do preparo
🍷 Andeluna Raices
R$ 127
Medalhão de filet mignon au grathan
Servido com arroz branco, fritas
🍷 Sexy Fish
R$ 95
Medalhão de filet mignon au grathan - para 2 pessoas
Servido com arroz branco, fritas
🍷 Sexy Fish
R$ 198
Parmegiana - filet mignon
Arroz branco e fritas
🍷 09 rosas (Cabernet Sauvignon)
R$ 95
Parmegiana - filet mignon - para 2
Arroz branco e fritas
🍷 09 rosas (Cabernet Sauvignon)
R$ 180
Parmegiana - filet de frango
Arroz branco e fritas
🍷 09 rosas (Cabernet Sauvignon)
R$ 75
Parmegiana - filet de frango - para 2
Arroz branco e fritas
🍷 09 rosas (Cabernet Sauvignon)
R$ 140
Filet mignon com catupiry coberto com alho crocante
Filet mignon com catupiry coberto com alho crocante salteado na manteiga. Servido com arroz branco e mix de legumes salteados na manteiga
🍷 Lucarelli Rosso IGP / Sexy Fish
R$ 97
Bife de Chorizo Angus
Ao chimichurri, com arroz e batata corada.
🍷 Lucarelli Rosso IGP / Sexy Fish
R$ 81
Feijoada individual
(aos sábados / sazonal)
Calabresa, costelinha e lombo suíno. Acompanha arroz branco, couve, torresmos, farofa de alho e gomos de laranja.
Nederburg (Cabernet S.)
R$ 69
massas
Spaguetti Makai
Spaghetti com molho de tomate artesanal, camarões médios e 7 barbas, catupiry e finalizado com 1 camarão grande
🍾 Espumantes 🍷 Cefiro Chardonnay / Manon Cotes du Provence / Whispering Angel / Nedeburg Blanc / Chandon Brut Rosé / W. Angel
R$ 94
Spaghetti de frutos do mar
Preparado com camarões 7 barbas, camarões grandes, mariscos e polvo à provençal
🍾 Espumantes 🍷Cefiro / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Manon Cotes du Provence / Whispering Angel / Nedeburg Blanc / Terrazas Reserva / Veuve Clicquot (Brut Ou Rosé)
R$ 107
Lasanha à bolonhesa
Lasanha recheada com camadas de carne moída e queijo. Molho à bolonhesa, gratinado com molho branco, parmesão e muzzarela
🍷 SexyFish Malbe / Cabernet Sauvignon - Santa Carolina Reservado / Chandon Brut Rosé / W. Angel
R$ 65
Lasanha à bolonhesa - para 2 pessoas
Lasanha recheada com camadas de carne moída e queijo. Molho à bolonhesa, gratinado com molho branco, parmesão e muzzarela
🍷 SexyFish Malbe / Cabernet Sauvignon - Santa Carolina Reservado / Chandon Brut Rosé / W. Angel
R$ 98
Nhoque de banana da terra
Nhoque preparado com farinha de arroz, banana da terra, molho de tomate artesanal e cogumelos (vegano, sem glúten e sem lactose)
🍷 Sexy Fish Malbec / Nederburg 1791 / Chandon Brut Rosé Ou Passion
R$ 69
Sem glúten
Vegetariano
Vegano
Ravioli de caprese ao pomodoro
Ravioli de muzzarelade búfala ao pomodoro.
🍷 Lumà Grillo / Nedeburg Blanc / Chandon Brut Rosé / W. Angel
R$ 74
Lasanha de berinjela
🍷Latitud 33 (Chardonnay
R$ 65
risotos
Risoto de camarão Brie
Preparo Italiano. Arroz arbóreo, camarões médios e 7 barbas salteado, queijo Brie, damasco e castanhas finalizado com camarão G crocante, manteiga e parmesão.
🍷 Marquês de Borba / Brancos
R$ 106
Risoto de filet mignon com shitake
Preparo Italiano. Arroz arbóreo com tiras de mignon e shitake
🍷 Sexy Fish Malbec
R$ 93
Risoto de salmão ao limone
Preparo Italiano. Arroz arbóreo, alho poróe lascas de salmão. Raspas de limão siciliano e finalizado com posta reduzida de salmão grelhado.
Nederburg Rose
R$ 92
Pratos da Vila
*Acompanha: Mini salada, arroz branco, feijão carioca com bacon e fritas. Farofa de banana da terra e cebola, bacon.*Maminha ao molho madeira
🍷 Latitud 33 (Cabernet S.)
R$ 55
*Filet de frango grelhado
Com creme de milho: R$ 66,00
🍷 Latitud 33 (Sauv. Blanc)
R$ 55
*Filé de peixe grelhado
Opcionais:
(1) molho de espinafre: R$ 70
(2) de camarão: R$ 80
🍾 Chandon Reserve Brut
R$ 55
Picadinho de filé mignon
Acompanhamentos: fritas, arroz, cenoura e farofa.
🍷99 Rosas / Sexy Fish Malbec / Santa Carolina Cabernet / Shiraz / Malbec
R$ 74
Strogonoff de filet de frango
R$ 63
Strogonoff de filet mignon
Tiras de filet mignon salteado com alho e temperos no conhaque (opcional), acrescido de molho de tomate, creme de leite, champignons e catchup
🍷 Lumà Grillo IGT
R$ 78
sobremesas
Cocada cremosa com sorvete
R$ 31
Dadinho de chuva
Dadinho de tapioca frito, passado no açúcar com canela e finalizado com doce de leite.
🍷 Vinho do Porto
R$ 29
Brownie com ganache de chocolate branco e maracujá
Brownie com cacau 50%, castanha do pará e ganache de chocolate branco com maracujá. Com sorvete de creme
🍷 Vinho do Porto
R$ 31
Petit Gateau com sorvete de creme
🍷 Vinho do Porto
R$ 31
Banofe
Pedaço de torta feita com massa de bolacha maisena e manteiga, doce de leite, banana e chantilly
R$ 27
Torta de chocolate
🍷 Vinho do Porto
R$ 27
Pudim de leite condensado
🍷 Vinho do Porto
R$ 20
MAKAI
cozinha brasileira
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