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MAKAI
ilhabela
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MAKAI COZINHA BRASILEIRA
entradas
Acompanha pão de fermentação natural.
30,00 BRL
10 unidades - acompanha geleia de pimenta artesanal.
🍾 Chandon Passion33,00 BRL
8 unidades - acompanha molho vinagrete
🍾 Chandon Réserve Brut
37,00 BRL
8 unidades - acompanha molho vinagrete.
🍾 Chandon Brut Rosé
43,00 BRL
8 unidades - recheio de camarão, catupiry e manjericão. Acompanha vinagrete.
🍾 Chandon Réserve Brut
55,00 BRL
Camarão, lula e iscas de peixe crocantes.
🍾 Espumantes brancos e rosês
108,00 BRL
🍾 Chandon Réserve Brut
67,00 BRL
🍾 Chandon Brut Rosé
78,00 BRL
🍾 Espumantes brancos e rosés
75,00 BRL
300g de camarões médios.
🍾 Chandon Brut Rosé
108,00 BRL
6 unidades de calmarão G - servido ao molho tártaro
🍾 Chandon Réserve Brut ou Rosé
138,00 BRL
🍾 Espumantes brancos e rosês
45,00 BRL
🍾 Chandon Brut Rosé
40,00 BRL
Servido com pão fatiado.
🍷 Cabernet Sauvignon / Cefiro Carmenere / Nederburg 1791
63,00 BRL
34,00 BRL
44,00 BRL
Peixe cru fresco, cebola roxa, coentro e pimenta dedo de moça - servido com batata doce cozida.
🍾 Chandon Réserve Brut 🍷 Veuve Clicquot Brut
48,00 BRL
Cebola roxa, coentro, salsinha, pimenta de cheiro, leite de coco, limão e finalizado com raspas de limão (vegano). 🍷 Nederburg 1791 Sauvignon Blanc
44,00 BRL
🍾 Chandon Réserve Brut
28,00 BRL
Cebola roxa, hortelã, coentro, melado de cana, tomate cereja, sal, com molho cítrico (limão Taiti, limão siciliano e laranja) e azeite -servido com torradas.
🍾 Chandon Brut Rosé ou Excellence Rosé
56,90 BRL
saladas
Alface americana, molho caesar com salmão e croutons. 🍷 Chandon Réserve Brut ou Lat.33 Chardonnay
48,00 BRL
6 camarões médios, alface americana, molho caesar e croutons.
🍷 Chandon Réserve Brut ou Lat.33 Chardonnay
70,90 BRL
Mix de folhas rasgadas, manga em cubinhos, tomate
cereja, muzzarela de búfala cereja, gergelim, castanha
de caju e molho pesto à parte.
🍷 Chandon Brut Rosé ou Passion
42,00 BRL
kids
Todos os pratos acompanham salada de entrada, exceto spaghetti.
Acompanha frango ou peixe
38,00 BRL
Acompanha arroz branco, feijão e fritas.43,00 BRL
Acompanha arroz branco, feijão e fritas.38,00 BRL
Acompanha arroz branco, feijão e fritas.32,90 BRL
principal
Filet de peixe grelhado, servido com salada de entrada. Acompanha arroz com brócolis, batatas souté ou fritas, farofa e feijão.
(Consulte disponibilidade)
🍷 Cefiro / DAVO / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Chandon Réserve Brut / Terrazas Chardonnay Reserva
158,00 BRL
Filet de cambucu grelhado coberto com alcaparras, champignon e camarões 7 barbas. Servido com arroz com brócolis, batatas coradas ou mix de legumes salteados na manteiga.
🍷 Cefiro / DAVO / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Chandon Excellence Brut
79,00 BRL
Salmão grelhado coberto com molho de espinafre. Servido com arroz branco e purê do dia.
🍷 Cefiro / DAVO / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Chandon Réserve Brut / Chandon Brut Rosé
72,00 BRL
Moqueca Thay, camarões médios temperados fritos com alho, óleo de coco e pimenta dedo de moça. Ao molho de leite de coco, curry, caldo de legumes, amendoim triturado e manga palmer. Servido com arroz Jasmine com lascas de coco seco e gergelim preto.
🍷 Marquês de Borba / Chandon Passion
118,00 BRL
Moqueca Thay, camarões médios temperados fritos com alho, óleo de coco e pimenta dedo de moça. Ao molho de leite de coco, curry, caldo de legumes, amendoim triturado e manga palmer. Servido com arroz Jasmine com lascas de coco seco e gergelim preto.
🍷 Marquês de Borba / Chandon Passion
228,00 BRL
Camarões empanados crocantes, recheados com catupiry e shimeji. Servido com arroz à grega e batatas coradas
🍾 Excellence Brut / Excellence Rosé / Altos Del P. 🍷 Brancos
138,00 BRL
Camarões empanados crocantes, recheados com catupiry e shitake. Servido com arroz à grega e batatas coradas
🍾 Excellence Brut / Excellence Rosé / Altos Del P. 🍷 Brancos
238,00 BRL
Creme de abóbora com camarões médios gratinados com catupiry, servidos na moranga, com arroz e batatas fritas.
🍷 Lumà Grillo / Chandon Brut Rosé / Terrazas Reserva / Veuve Clicquot Rosé
238,00 BRL
Camarões grandes, servidos com arroz negro.
🍷 Nederburg 1791 Sauvignon Blanc / Manon Cotes du Provence / Lumà Grillo / Veuve Clicquot Brut / Excellence Brut / Terrazas Reserva
118,00 BRL
Camarões médios selados no alho, salsinha e vinho branco. Servidos com arroz integral, brócolis e batatas coradas.
🍾 Chandon Brut Rosé / Excellence Rosé / Veuve Cliquot Rosé
108,00 BRL
Acompanha arroz e fritas
🍷 Nederburg 1791 Sauvignon Blanc / Manon Cotes du Provence / Whispering Angel Cefiro Carmenere / Chandon Brut Ou Rosé
138,00 BRL
Acompanha arroz e fritas.
🍷 Nederburg 1791 Sauvignon Blanc / Manon Cotes du Provence / Whispering Angel Cefiro Carmenere / Chandon Brut Ou Rosé
248,00 BRL
Camarões médios e camarão grande. Servidos com arroz branco e fritas.
🍷 Marquês de Borba / Chandon Réserve Brut / Veuve Cliquot Brut
126,00 BRL
Camarões médios e camarão grande. Servidos com arroz branco e fritas.
🍷 Marquês de Borba / Chandon Réserve Brut / Veuve Cliquot Brut
189,00 BRL
Moqueca baiana de peixe com azeite de dendê, pimentões, coentro, pimenta dedo de moça, tomate, cebola, leite de coco e fumet. Servida com arroz branco e farofa de cebola.
🍷 Cefiro Chardonnay / Varanda do Conde / Altos Del P. / Whispering Angel / Veuve Cliquot Rosé
78,00 BRL
Moqueca baiana de peixe com azeite de dendê, pimentões, coentro, pimenta dedo de moça, tomate, cebola, leite de coco e fumet. Servida com arroz branco e farofa de cebola.
🍷 Cefiro Chardonnay / Varanda do Conde / Altos Del P. / Whispering Angel / Veuve Cliquot Rosé
168,00 BRL
Camarões médios, polvo, lula e mariscos cozidos ao molho de pimentões, cebola, leite de coco e azeite de dendê. Servido com arroz e pirão.
🍷 Cefiro Chardonnay / Varanda do Conde / Altos Del P. / Whispering Angel / Veuve Cliquot Rosé
118,00 BRL
Camarões médios, polvo, lula e mariscos cozidos ao molho de pimentões, cebola, leite de coco e azeite de dendê. Servido com arroz e pirão.
🍷 Cefiro Chardonnay / Varanda do Conde / Altos Del P. / Whispering Angel / Veuve Cliquot Rosé
212,00 BRL
Moqueca baiana com camarões médios, azeite de dendê, pimentões, coentro, pimenta dedo de moça, tomate, cebola, leite de coco e bisquet (caldo de camarão). Servida com arroz branco,e pirão.
🍷 Cefiro Chardonnay / Varanda do Conde / Altos Del P. / Whispering Angel / Veuve Cliquot Rosé
128,00 BRL
Moqueca baiana com camarões médios, azeite de dendê, pimentões, coentro, pimenta dedo de moça, tomate, cebola, leite de coco e bisquet (caldo de camarão). Servida com arroz branco,e pirão.
🍷 Cefiro Chardonnay / Varanda do Conde / Altos Del P. / Whispering Angel / Veuve Cliquot Rosé
238,00 BRL
Arroz branco com pimentões, ervilha, tentáculo de polvo, camarão grande, lula e mexilhões.
🍷 Cefiro / DAVO / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Varanda do Conde / Chandon Réserve Brut / Veuve Cliquot Brut
143,00 BRL
Tentáculo de polvo, arroz negro preparado com bisquet de legumes, polvo em rodelas à provençal e cubos de mangas incorporadas ao final do preparo
🍾 Espumantes 🍷 Nedeburg Blanc / Cefiro / DAVO / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Chandon Brut Rosé ou Passion
127,00 BRL
Filet mignon com catupiry coberto com alho crocante crocante salteado na manteiga. Servido com arroz branco e mix de legumes salteados na manteiga
🍷 Lucarelli Rosso Puglia IGP / Sexy Fish Malbec
77,90 BRL
Servido com arroz branco, fritas e molho 3 queijos (catupiry, parmesão, gorgonzola)
🍷 Lucarelli Rosso Puglia IGP / Sexy Fish Malbec
84,90 BRL
Servido com arroz branco, fritas e molho 3 queijos (catupiry, parmesão, gorgonzola)
🍷 Lucarelli Rosso Puglia IGP / Sexy Fish Malbec
168,00 BRL
Arroz branco e fritas
🍷 Cabernet Sauvignon / Nederburg 1791 / Lucarelli Rosso Puglia IGP
79,00 BRL
Arroz branco e fritas
🍷 Cabernet Sauvignon / Nederburg 1791 / Lucarelli Rosso Puglia IGP
153,00 BRL
massas
Spaghetti com molho de tomate artesanal, camarões médios e 7 barbas, catupiry e finalizado com 1 camarão grande
🍾 Espumantes 🍷 Cefiro Chardonnay / Manon Cotes du Provence / Whispering Angel / Nedeburg Blanc / Chandon Brut Rosé / W. Angel
88,00 BRL
Spaghetti com molho de tomate artesanal e manjericão
🍷 Sexy Fish Malbec / Nederburg 1791 / Chandon Brut Rosé / W. Angel
41,00 BRL
Nhoque preparado com farinha de arroz, banana da terra, molho de tomate artesanal e cogumelos (vegano, sem glúten e sem lactose)
🍷 Sexy Fish Malbec / Nederburg 1791 / Chandon Brut Rosé Ou Passion
54,00 BRL
Preparado com camarões 7 barbas, camarões grandes, mariscos e polvo à provençal
🍾 Espumantes 🍷Cefiro / DAVO / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Manon Cotes du Provence / Whispering Angel / Nedeburg Blanc / Terrazas Reserva / Veuve Clicquot (Brut Ou Rosé)
107,00 BRL
Lasanha recheada com camadas de carne moída e queijo. Molho à bolonhesa, gratinado com molho branco, parmesão e muzzarela
🍷 Emília Malbec / Cabernet Sauvignon - Santa Carolina Reservado / Chandon Brut Rosé / W. Angel
54,00 BRL
Lasanha recheada com camadas de carne moída e queijo. Molho à bolonhesa, gratinado com molho branco, parmesão e muzzarela
🍷 Emília Malbec / Cabernet Sauvignon - Santa Carolina Reservado / Chandon Brut Rosé / W. Angel
88,00 BRL
Ravioli de muzzarelade búfala ao pomodoro.
🍷 Lumà Grillo / Nedeburg Blanc / Chandon Brut Rosé / W. Angel
63,00 BRL
Com molho 3 queijos (catupiry, parmesão, gorgonzola)
🍷 Cefiro Reserva Chardonnay / Terrazas Reserva Chardonnay
71,00 BRL
Abobrinha, cenoura, berinjela, shimeji e proteína (frango / peixe / carne / omelete com shimeji / proteína de soja)
🍷 Nederburg Sauvignon Blanc / DAVO / Cefiro Reserva Chardonnay / Chandon Brut Rosé / W. Angel
42,00 BRL
Sem acompanhamentos
🍷 Lucarelli Rosso Puglia IGP / Nederburg 1791 / Cefiro Carmenere
44,80 BRL
risotos
Preparo Italiano. Arroz arbóreo com tiras de mignon e shitake
🍷 Sexy Fish Malbec
72,00 BRL
Preparo Italiano. Arroz arbóreo, camarões médios e 7 barbas salteado, queijo Brie, damasco e castanhas finalizado com camarão G crocante, manteiga e parmesão.
🍷 Marquês de Borba / Brancos
89,00 BRL
Preparo Italiano. Arroz arbóreo, camarões médios e 7 barbas salteado, finalizado com manga, curry, manteiga e parmesão.
🍷 Nederburg 1791 / Lumà Grillo / Marquês de Borba / Brancos / Chandon Passion
81,00 BRL
Arroz arbóreo, 4 camarões médios e 7 barbas fumet salteado de amêndoas torradas.
🍷 Nederburg 1791 / Lumà Grillo / Marquês de Borba / Brancos / Chandon Passion
81,00 BRL
pratos executivos
*Acompanha: Mini salada, arroz branco ou integral, feijão carioca com bacon, alho e folha de louro. Farofa de banana da terra e cebola, bacon, ovo cozido e cebola. Batatas fritas e couve Para opções vegetarianas e veganas: - Consultar o Chef sobre as opções do dia; - Pedir farofa e feijão sem bacon.
🍷 99 Rosas / Sexy Fish Malbec
61,00 BRL
Consulte a opção de creme do dia
🍷 Cefiro Chardonnay – Santa Carolina Sauvignon Blanc / Whispering Angel / Chandon Brut Rosé
44,80 BRL
Com molho de camarão OU alcaparras e champignon OU à fiorentina
🍾 Espumantes 🍷 Nederbuerg 1791 Sauvignon Blanc / Isidora Riesling
44,80 BRL
Acompanhamentos: fritas, arroz, cenoura e farofa.
🍷99 Rosas / Sexy Fish Malbec / Santa Carolina Cabernet / Shiraz / Malbec
60,00 BRL
Tiras de filet mignon salteado com alho e temperos no conhaque (opcional), acrescido de molho de tomate, creme de leite, champignons e catchup
🍷 Lumà Grillo IGT
60,00 BRL
🍷 Nederburg Rose e Brancos / Chandon Brut Rosé / Veuve Cliquot Brut ou Rosé
44,80 BRL
🍷 Nederburg Rose / Chandon Brut Rosé / Veuve Cliquot Brut ou Rosé
47,80 BRL
sobremesas
🍷 Vinho do Porto
17,00 BRL
Dadinho de tapioca frito, passado no açúcar com canela e finalizado com doce de leite.
🍷 Vinho do Porto
27,00 BRL
Brownie com cacau 50%, castanha do pará e ganache de chocolate branco com maracujá. Com sorvete de creme
🍷 Vinho do Porto
31,00 BRL
🍷 Vinho do Porto
25,00 BRL
🍷 Vinho do Porto
31,00 BRL
(pergunte ao garçom as opções)
Foto: banoffee27,00 BRL
IZAKAYA & SUSHI BAR
combinados
6 Hot Roll, 4 Hossomaki salmão, 4 Uramaki salmão Philadelphia, 4, Niguiris, 2 Joe, 5 Sashimi
122,00 BRL
12 Hot Roll, 8 Hossomaki salmão, 8 Uramaki, 4 Joe, 8 Niguiris; 10 Sashimi
198,00 BRL
12 Hot Roll, 8 Hossomaki salmão, 8 Uramaki, 4 Joe, 8 Niguiris; 10 Sashimi. Acompanha porção de sunomono, shimeji e 4 Harumaki de legumes
248,00 BRL
entradas
21,00 BRL
Shimeji puxado na manteiga com um toque de saquê, óleo de gergelim e cebolinha. 42,00 BRL
4 unidades - acompanha molho agridoce.
Harumaki = rolinho primavera21,00 BRL
Cream cheese ou maionese, salmão e cebolinha.34,00 BRL
22,00 BRL
Recheio de salmão empanado e frito40,00 BRL
Pepino, manga e kani22,00 BRL
34,00 BRL
42,00 BRL
Cream cheese e cebolinha37,00 BRL
4 peças em berço de tempura de folhas de shisso com maionese picante (na ausência de shisso tempura de alga)45,00 BRL
4 peças em berço de tempurá de folha de Shisso. Com maionese picante e abacate (na ausência de shisso, tempura de alga)49,00 BRL
6 unidades34,00 BRL
Finalizado com cream cheese e molho tarê32,00 BRL
poke
O nome Poke é uma palavra havaiana, que tem como significado o ato de cortar ou fatiar. Os pratos de Poke, portanto, são recheados de ingredientes bem cortadinhos e fatiados, fáceis e rápidos para consumir.
Atum, abacate, castanha de caju torrada, sunomono, gergelim torrado, cebolinha e chips de batata doce. Servido com arroz tipo Shari e molho havaiano
57,00 BRL
Salmão, manga, castanha de caju torrada, sunomono, gergelim torrado, cebolinha, tomate cereja e chips de batata doce. Servido com arroz tipo Shari e molho havaiano
53,00 BRL
Salmão com cream cheese, cebolinha, gengibre, sunomono, castanha e chips de batata doce. Servido com arroz tipo Shari e molho havaiano
58,00 BRL
Salmão com cream cheese , cebolinha, gengibre, sunomono, castanhas, chips de batata doce, gergelim e dois joys de geleia. Servido com arroz tipo Shari e molho havaiano
66,00 BRL
Carpaccio
Fatias finas de salmão, atum ou peixe branco levemente temperado61,00 BRL
Fatias finas de salmão, atum ou peixe branco levemente temperado com fio de azeite trufado68,00 BRL
joe
6 unidades de salmão Joe finalizadas com cream cheese uma destas opções: shimeji, geleia de pimenta, geleia de maracujá ou salmão
42,00 BRL
batera
Sushi prensado
8 unidades - salmão, cebolinha, gergelim torrado, crispy de couve e molho tarê.
41,00 BRL
sashimi
10 cortes - fatias de salmão marinado com alho frito e cebolinha.
66,00 BRL
10 cortes.63,00 BRL
10 cortes - fatias de peixe branco marinado no molho Ponzuu (cítrico de limão, shoyu e um fio de óleo de gergelim).63,00 BRL
20 cortes finos de peixe branco marinado no Molho Ponzu (cítrico de limão , shoyu e um fio de óleo de gergelim)
64,00 BRL
10 cortes – Levemente selado, com gergelim e molho ponzu72,00 BRL
uramaki
Enrolado de arroz por fora e recheio por dentro.
8 unidades - salmão, cream cheese, cebolinha e capa de salmão .38,00 BRL
8 unidades - camarão empanado envolto no salmão e abacate com togarashi (apimentado)62,00 BRL
8 unidades – pepino, manga e kani26,00 BRL
hossomaki
Enrolado de alga com arroz e recheio por dentro.
8 unidades.31,00 BRL
8 unidades.24,00 BRL
8 unidades28,00 BRL
hot roll Makai
Com salmão, cream cheese, cebolinha e molho tarê.37,00 BRL
Com salmão, camarão, cream cheese, cebolinha e molho tarê.48,00 BRL
Enrolado de salmão, cream cheese, cebolinha, coberto de tartar de salmão decorado com tarê e gergelim
48,00 BRL
PIZZA POINT (a partir das 18h)
pizzas
Individual com 25 cm de diâmetro (4 pedaços) ou grande com 35 cm de diâmetro (8 pedaços). Nossa massa é preparada com adição de semolina de grano duro e o molho feito com tomates frescos. Obs: 2 sabores será cobrado o preço do maior valor. 🍷 Sugestão de harmonização
🍷 Nederburg 1791 / Sexy Fish Malbec / Cefiro Reserva Carmenere
53,00 BRL
Molho de tomate fresco, muzzarela, pesto de manjericão e rodelas de tomate
🍷 Nederburg 1791 / Sexy Fish Malbec / Cefiro Reserva Carmenere
56,00 BRL
Molho de tomate fresco, fatias de calabresa, cebola branca e azeitonas pretas
🍷 Jacobs Creek Cabernet Sauvignon
57,00 BRL
Molho de tomate fresco, muzzarela, fatias de calabresa artesanal, azeitonas pretas e cebola roxa.
🍷 Jacobs Creek Cabernet Sauvignon / Nederburg 1791
58,00 BRL
Molho de tomate fresco, muzzarela, presunto, ovo, cebola branca e azeitonas pretas.
🍷 Nederburg 1791 / Sexy Fish Malbec / Cefiro Reserva Carmenere
53,00 BRL
Molho de tomate fresco, muzzarela de búfala ralada, berço de tomate salada para Muzzarela de búfala cereja e pesto de manjericão
🍷 Nederburg Sauvignon Blanc
58,00 BRL
Molho de tomate fresco, muzzarela, calabresa ralada, catupiry e azeitonas pretas. Opcional: cebola roxa
🍷 Jacobs Creek Cabernet Sauvignon / Nederburg 1791
56,00 BRL
Molho de tomate fresco, muzzarela, gorgonzola, catupiry e parmesão
🍷 Sexy Fish Malbec / Barbera La Quercia DOC
58,00 BRL
Molho de tomate fresco, atum, catupiry, tomate picado, cebola branca, muzzarela
🍷 Vinhos rosês
58,00 BRL
Molho de tomate fresco, muzzarela e pepperoni
🍷 99 Rosas Tempranilo / Jacob’s Creek
56,00 BRL
Molho de tomate fresco, abobrinha em lâminas temperadas, rodelas de tomate e queijo polenguinho
🍷 Nederburg 1791 / Sexy Fish Malbec / Cefiro Reserva Carmenere
58,00 BRL
Molho de tomate fresco, muzzarela, presunto parma e azeitonas pretas
🍷 Sexy Fish Malbec / Barbera La Quercia DOC
64,00 BRL
o Bar do Makai
cervejas
25,00 BRL
20,00 BRL
20,00 BRL
20,00 BRL
20,00 BRL
16,00 BRL
15,00 BRL
21,00 BRL
14,00 BRL
16,00 BRL
29,00 BRL
29,00 BRL
29,00 BRL
29,00 BRL
19,00 BRL
soft drinks
7,00 BRL
6,00 BRL
9,80 BRL
9,80 BRL
9,80 BRL
9,80 BRL
9,80 BRL
9,80 BRL
9,80 BRL
9,80 BRL
16,00 BRL
9,80 BRL