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MAKAI COZINHA BRASILEIRACozinha brasileira contemporânea com especialidades brasileiras e toques asiáticos. 🍷 Sugestão de harmonização


entradas
entradas



Pastel de camarão

8 unidades - recheio de camarão, catupiry e manjericão. Acompanha vinagrete. 🍾 Chandon Réserve Brut

R$ 68



Pastel de queijo

8 unidades - acompanha molho vinagrete 🍾 Chandon Réserve Brut

R$ 45



Couvert de patês e antepastos

Acompanha cesta de torradas de fermentação natural temperadas no azeite e orégano

R$ 50



Dadinho de tapioca

10 unidades - acompanha geleia de pimenta artesanal. 🍾 Chandon Passion

R$ 37

Dadinho de tapioca


Casquinha de camarão

🍾 Espumantes brancos e rosês

R$ 68

Casquinha de camarão


Casquinha de siri

🍾 Chandon Brut Rosé

R$ 55

Casquinha de siri


Polvo à vinagrete

Cebola roxa, coentro, tomate cereja, sal, com molho cítrico (limão Taiti, limão siciliano e laranja) e azeite -servido com torradas. 🍾 Chandon Brut Rosé ou Excellence Rosé / Andeluna Raices Chardonnay

R$ 77

Polvo à vinagrete


Trio do mar

Camarão, lula e iscas de peixe crocantes. 🍾 Espumantes brancos e rosês

R$ 148

Trio do mar


Camarão Rosa médio à provençal

300g de camarões médios. 🍾 Chandon Brut Rosé

R$ 138



Tiras de filet mignon acebolado

Servido com pão fatiado. 🍷 Cabernet Sauvignon / Nederburg 1791 / SexyFish Malbec

R$ 76

Tiras de filet mignon acebolado


Iscas de Cambucu

🍾 Chandon Réserve Brut

R$ 75



Lula frita na farinha

🍾 Chandon Brut Rosé

R$ 83



Batata frita

R$ 34




saladas



Salada Makai

Mix de folhas rasgadas, manga em cubinhos, tomate cereja, muçarela de búfala cereja, gergelim, castanha de caju e molho pesto à parte. 🍷 Chandon Brut Rosé

R$ 65

Vegetariano
Salada Makai


Salada Caesar de salmão

Alface americana, molho caesar com salmão e croutons. 🍷 Chandon Réserve Brut / Lat.33 Chardonnay / Davo Premium Sauvignon Blanc

R$ 73



Salada Caesar de camarões médios

6 camarões médios, alface americana, molho caesar e croutons. 🍷 Chandon Réserve Brut ou Lat.33 Chardonnay

R$ 98

Salada Caesar de camarões médios


Salada Caesar de Frango

Alface romana, molho caesar com frango em tiras e croutons. 🍷

R$ 59




kids

Spaghetti ou Arroz com feijão e fritas ESCOLHER A PROTEÍNA:




Nuggets

Com Spaghetti ou com arroz feijão e fritas.

R$ 48



Isca de Peixe

Com Spaghetti ou com arroz feijão e fritas.

R$ 48



Tiras de mignon

Com Spaghetti ou com arroz feijão e fritas.

R$ 58




principal



Peixe fresco do dia - p/ 2 (consulte)

Filet de peixe grelhado, servido com salada de entrada. Acompanha arroz com brócolis, batatas souté ou fritas, farofa e feijão. Obs. Molho de camarão à parte (25,00) 🍷 Cefiro / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Chandon Réserve Brut / Terrazas Chardonnay Reserva

R$ 178



Salmão à Fiorentina

Filet de salmão grelhado com purê de mandioquinha e creme de espinafre. 🍷 Whispering Angel

R$ 91

Salmão à Fiorentina


Cambucu à Belle Meuniere

Filet de cambucu grelhado com alcaparras, champignon e camarões 7 barbas. Servido com arroz com brócolis, batatas coradas, souté ou mix de legumes salteados na manteiga. 🍷 Garzón de Corte

R$ 91

Cambucu à Belle Meuniere


Camarão Pastorela Makai

Camarões recheados com catupiry e shimeji - empanado crocante. Servido com arroz à grega e batatas coradas. 🍷 Whispering Angel

R$ 168



Camarão Pastorela Makai - p/2

Camarões recheados com catupiry e shimeji - empanado crocante. Servido com arroz à grega e batatas coradas. 🍷 Whispering Angel

R$ 268



Camarão na Moranga - p/ 2

Recheada com um delicioso creme de abóbora cabotiá, camarões e gratinado com catupiry. Acompanha arroz e batatas fritas. 🍷 Andeluna Raices

R$ 278

Camarão na Moranga - p/ 2


Camarão au grathan

Camarões refogados com creme três queijos gratinado. Finalizado com camarão empanado crocante. Acompanha arroz e fritas. 🍷 Nederburg (Sauv. Blanc)

R$ 158



Camarão au grathan - para 2 pessoas

Camarões refogados com creme três queijos gratinado. Finalizado com camarão empanado crocante. Acompanha arroz e fritas. 🍷 Nederburg (Sauv. Blanc)

R$ 268



Bobó de camarão rosa médio

Camarões médios refogados com creme de mandioca e leite de coco aromático com azeite de dendê. Servidos com arroz branco e fritas 🍷 Nederburg Rosé / Latitud 33 Rosé

R$ 141



Bobó de camarão rosa médio - para 2 pessoas

Camarões médios refogados com creme de mandioca e leite de coco aromático com azeite de dendê. Servidos com arroz branco e fritas 🍷 Nederburg Rosé / Latitud 33 Rosé

R$ 229



Moqueca baiana de peixe

Moqueca baiana de cambucu com refogado de pimentões, alho poró, cebola, pimenta dedo de moça, tomates, coentro, leite de coco e azeite de dendê. Servida com arroz branco e pirão. 🍷 Latitud 33 (Sauv. Blanc)

R$ 95



Moqueca baiana de peixe - para 2 pessoas

Moqueca baiana de cambucu com refogado de pimentões, alho poró, cebola, pimenta dedo de moça, tomates, coentro, leite de coco e azeite de dendê. Servida com arroz branco e pirão. 🍷 Latitud 33 (Sauv. Blanc)

R$ 190



Caldeirada de frutos do mar

Camarões médios, cambucu, polvo, lula, mariscos em molho caldoso, refogado de pimentões, alho poró, cebola, pimenta dedo de moça, tomates, coentro, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz branco e pirão caiçara. 🍷 Whispering Angel

R$ 145



Caldeirada de frutos do mar - para 2

Camarões médios, cambucu, polvo, lula, mariscos em molho caldoso, refogado de pimentões, alho poró, cebola, pimenta dedo de moça, tomates, coentro, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz branco e pirão caiçara. 🍷 Whispering Angel

R$ 265



Arroz do Mar Negro

Tentáculo de polvo, arroz negro preparado com bisquet de legumes, polvo em rodelas à provençal e cubos de mangas incorporadas ao final do preparo 🍷 Andeluna Raices

R$ 127

Arroz do Mar Negro


Medalhão de filet mignon au grathan

Servido com arroz branco, fritas 🍷 Sexy Fish

R$ 95



Medalhão de filet mignon au grathan - para 2 pessoas

Servido com arroz branco, fritas 🍷 Sexy Fish

R$ 198



Parmegiana - filet mignon

Arroz branco e fritas 🍷 09 rosas (Cabernet Sauvignon)

R$ 95

Parmegiana - filet mignon


Parmegiana - filet mignon - para 2

Arroz branco e fritas 🍷 09 rosas (Cabernet Sauvignon)

R$ 180

Parmegiana - filet mignon - para 2


Parmegiana - filet de frango

Arroz branco e fritas 🍷 09 rosas (Cabernet Sauvignon)

R$ 75



Parmegiana - filet de frango - para 2

Arroz branco e fritas 🍷 09 rosas (Cabernet Sauvignon)

R$ 140



Filet mignon com catupiry coberto com alho crocante

Filet mignon com catupiry coberto com alho crocante salteado na manteiga. Servido com arroz branco e mix de legumes salteados na manteiga 🍷 Lucarelli Rosso IGP / Sexy Fish

R$ 97



Bife de Chorizo Angus

Ao chimichurri, com arroz e batata corada. 🍷 Lucarelli Rosso IGP / Sexy Fish

R$ 81



Feijoada individual

(aos sábados / sazonal) Calabresa, costelinha e lombo suíno. Acompanha arroz branco, couve, torresmos, farofa de alho e gomos de laranja. Nederburg (Cabernet S.)

R$ 69




massas



Spaguetti Makai

Spaghetti com molho de tomate artesanal, camarões médios e 7 barbas, catupiry e finalizado com 1 camarão grande 🍾 Espumantes 🍷 Cefiro Chardonnay / Manon Cotes du Provence / Whispering Angel / Nedeburg Blanc / Chandon Brut Rosé / W. Angel

R$ 94

Spaguetti Makai


Spaghetti de frutos do mar

Preparado com camarões 7 barbas, camarões grandes, mariscos e polvo à provençal 🍾 Espumantes 🍷Cefiro / Latitude 33 / Altos del Plata / Andeluna Raices - Chardonnay / Lumà Grillo / Manon Cotes du Provence / Whispering Angel / Nedeburg Blanc / Terrazas Reserva / Veuve Clicquot (Brut Ou Rosé)

R$ 107

Spaghetti de frutos do mar


Lasanha à bolonhesa

Lasanha recheada com camadas de carne moída e queijo. Molho à bolonhesa, gratinado com molho branco, parmesão e muzzarela 🍷 SexyFish Malbe / Cabernet Sauvignon - Santa Carolina Reservado / Chandon Brut Rosé / W. Angel

R$ 65



Lasanha à bolonhesa - para 2 pessoas

Lasanha recheada com camadas de carne moída e queijo. Molho à bolonhesa, gratinado com molho branco, parmesão e muzzarela 🍷 SexyFish Malbe / Cabernet Sauvignon - Santa Carolina Reservado / Chandon Brut Rosé / W. Angel

R$ 98



Nhoque de banana da terra

Nhoque preparado com farinha de arroz, banana da terra, molho de tomate artesanal e cogumelos (vegano, sem glúten e sem lactose) 🍷 Sexy Fish Malbec / Nederburg 1791 / Chandon Brut Rosé Ou Passion

R$ 69

Sem glúten
Vegetariano
Vegano
Nhoque de banana da terra


Ravioli de caprese ao pomodoro

Ravioli de muzzarelade búfala ao pomodoro. 🍷 Lumà Grillo / Nedeburg Blanc / Chandon Brut Rosé / W. Angel

R$ 74



Lasanha de berinjela

🍷Latitud 33 (Chardonnay

R$ 65




risotos



Risoto de camarão Brie

Preparo Italiano. Arroz arbóreo, camarões médios e 7 barbas salteado, queijo Brie, damasco e castanhas finalizado com camarão G crocante, manteiga e parmesão. 🍷 Marquês de Borba / Brancos

R$ 106



Risoto de filet mignon com shitake

Preparo Italiano. Arroz arbóreo com tiras de mignon e shitake 🍷 Sexy Fish Malbec

R$ 93

Risoto de filet mignon com shitake


Risoto de salmão ao limone

Preparo Italiano. Arroz arbóreo, alho poróe lascas de salmão. Raspas de limão siciliano e finalizado com posta reduzida de salmão grelhado. Nederburg Rose

R$ 92




Pratos da Vila

*Acompanha: Mini salada, arroz branco, feijão carioca com bacon e fritas. Farofa de banana da terra e cebola, bacon.




*Maminha ao molho madeira

🍷 Latitud 33 (Cabernet S.)

R$ 55



*Filet de frango grelhado

Com creme de milho: R$ 66,00 🍷 Latitud 33 (Sauv. Blanc)

R$ 55

*Filet de frango grelhado


*Filé de peixe grelhado

Opcionais: (1) molho de espinafre: R$ 70 (2) de camarão: R$ 80 🍾 Chandon Reserve Brut

R$ 55

*Filé de peixe grelhado


Picadinho de filé mignon

Acompanhamentos: fritas, arroz, cenoura e farofa. 🍷99 Rosas / Sexy Fish Malbec / Santa Carolina Cabernet / Shiraz / Malbec

R$ 74



Strogonoff de filet de frango

R$ 63



Strogonoff de filet mignon

Tiras de filet mignon salteado com alho e temperos no conhaque (opcional), acrescido de molho de tomate, creme de leite, champignons e catchup 🍷 Lumà Grillo IGT

R$ 78




sobremesas



Cocada cremosa com sorvete

R$ 31



Dadinho de chuva

Dadinho de tapioca frito, passado no açúcar com canela e finalizado com doce de leite. 🍷 Vinho do Porto

R$ 29

Dadinho de chuva


Brownie com ganache de chocolate branco e maracujá

Brownie com cacau 50%, castanha do pará e ganache de chocolate branco com maracujá. Com sorvete de creme 🍷 Vinho do Porto

R$ 31

Brownie com ganache de chocolate branco e maracujá


Petit Gateau com sorvete de creme

🍷 Vinho do Porto

R$ 31



Banofe

Pedaço de torta feita com massa de bolacha maisena e manteiga, doce de leite, banana e chantilly

R$ 27

Banofe


Torta de chocolate

🍷 Vinho do Porto

R$ 27



Pudim de leite condensado

🍷 Vinho do Porto

R$ 20

Pudim de leite condensado

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Makai Ilhabela Restaurante, Izakaya Sushi Bar e Pizzaria
Píer da Vila, Ilhabela
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Segunda, quarta e quinta: das 16h às 22h (fechado às terças-feiras)
Sexta, sábado e domingo: 12h às 22h30

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